煎餅果子是天津的一道街頭風味小吃，又傳到到附近各省各地，是市民們喜愛的小吃之一，它是人們每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中。在原有的技術上升級，用調好的面漿烙成煎餅，打上雞蛋，鋪上炸的脆脆的“馃篦兒”，刷上一層我校特制的面醬等佐料，裹起，切成小塊即可。

煎餅果子在早上的早點攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅果子只需要幾分鐘的時間。煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養(yǎng)，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康。

【培訓內容】：

1、培訓煎餅果子的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。

2、培訓煎餅果子醬料的選材、配方、配比。

3、培訓煎餅果子面糊的制作。

4、培訓煎餅果子的烘烤制作技術。

5、培訓煎餅果子附加值材料的加工組合技術。

【主要特點】：香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。煎餅果子有著綠豆面本來帶的葷香，再攤上鮮美的雞蛋，卷了噴香的油條或又薄又脆炸果箅，外加氣味強 烈的作料：細蔥花、面醬、醬豆汁、辣醬，制作過程中刺鼻的香氣就已隨風遠揚，使人為之垂涎三尺。

       想學煎餅果子技術學員學習技術之前可以通過品嘗做好考察，在起初就能做到心中有數(shù)，學技術有保障。成都飄味緣煎餅果子培訓沒時間材料限制：因為個人時間安排不一樣，基礎不同，我們不會限制學習時間，材料無限供應。不管您之前是否有經驗、只要您來到成都飄味緣煎餅果子培訓學習、我們就保證您學位為止。在我們這里學習我們鄭重保證您絕對能在短時間之內掌握所有核心技術，并且可以根據(jù)您喜歡的口味我們讓專業(yè)的師傅給您指導。

【培訓保障】：

1、簽訂培訓合同，包教包會

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；

3、保證核心技術配方無保留傳授技術；

4、保證學習中途不增加任何雜費；

5、保證學員能夠完全掌握核心技術；

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、蜀味緣餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；

【培訓方式】：

       按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實

鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

免費技術升級：我們有強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級

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【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【培訓方式】：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

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