綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一， 有1800多年歷史傳統(tǒng)的風味小吃，其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合休閑快餐食用。

隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食的要求也越來越高，而且健康養(yǎng)生的觀念更是深入人心，為了迎合現(xiàn)代人的飲食需求，飄味緣綿陽米線技術(shù)培訓不斷的進行新品研發(fā)，技術(shù)的革新，全新的復合式簡餐廳，快捷營養(yǎng)美味引吃貨們潮拜。那么，正宗的綿陽米線技術(shù)就來飄味緣綿陽米線培訓班參加正宗的技術(shù)。

正宗綿陽米粉技術(shù)培訓，經(jīng)過成都飄味緣餐飲培訓公司名廚的研究調(diào)制而成特色米粉。包含：特色米粉、綿陽開元米粉、紅燒牛肉米粉、紅燒肥腸米粉、地方酸菜米粉、大金元米粉、特色生椒米粉等等小吃項目。

【學習內(nèi)容】：

1、紅油辣椒的配方與制作

2、原材料，香料、油料的識別和選購

3、米粉湯汁的調(diào)制和配方

4、底料的炒制方法與配方

5、味型的調(diào)配和演練

6、開店常識、物品的保存方法

【培訓配料】：

綿陽米粉分為紅湯、清湯。紅湯米粉以牛肉為代表；清湯米粉以雞汁及三鮮口味為代表，湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味可加酸菜，芫荽或香蔥，清香撲鼻。綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。吃起來鮮、香、滑嫩。

【學習過程】：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【培訓方式】：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨