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成都特色小吃培訓(xùn)

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綿陽米粉培訓(xùn)

綿陽米粉培訓(xùn)

綿陽米粉培訓(xùn)

已報(bào)名:22351人培訓(xùn)周期:一星期左右

綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一, 有1800多年歷史傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),特別適合休閑快餐食用。

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綿陽米粉培訓(xùn)介紹

綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一, 1800多年歷史傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),特別適合休閑快餐食用。

隨著人們生活水平的不斷提高,對飲食的要求也越來越高,而且健康養(yǎng)生的觀念更是深入人心,為了迎合現(xiàn)代人的飲食需求,味緣綿陽米線技術(shù)培訓(xùn)不斷的進(jìn)行新品研發(fā),技術(shù)的革新,全新的復(fù)合式簡餐廳,快捷營養(yǎng)美味引吃貨們潮拜。那么,正宗的綿陽米線技術(shù)就來飄味緣綿陽米線培訓(xùn)班參加正宗的技術(shù)。


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正宗綿陽米粉技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)過成都飄味緣餐飲培訓(xùn)公司名廚的研究調(diào)制而成特色米粉。包含:特色米粉、綿陽開元米粉、紅燒牛肉米粉、紅燒肥腸米粉、地方酸菜米粉、大金元米粉、特色生椒米粉等等小吃項(xiàng)目。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】:

1、紅油辣椒的配方與制作

2、原材料,香料、油料的識別和選購

3、米粉湯汁的調(diào)制和配方

4、底料的炒制方法與配方

5、味型的調(diào)配和演練

6、開店常識、物品的保存方法

 

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【培訓(xùn)配料】:

綿陽米粉分為紅湯、清湯。紅湯米粉以牛肉為代表;清湯米粉以雞汁及三鮮口味為代表,湯汁清澈,油光見底。米粉泡在湯中,加以雞塊或竹筍、海帶等,還可依口味可加酸菜,芫荽或香蔥,清香撲鼻。綿陽米粉是用竹漏勺,將米粉在開水鍋中“冒”熱,盛在碗中,再將湯料澆上后食用。吃起來鮮、香、滑嫩。

學(xué)習(xí)過程

第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

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培訓(xùn)時間根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。

學(xué)習(xí)流程簽訂合同認(rèn)識材料配方一對一培訓(xùn)親自動手操作熟練操作學(xué)會為止!

培訓(xùn)方式常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

 

隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨

 

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