串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”。吃串串從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質(zhì)（質(zhì)量）、數(shù)（點(diǎn)菜量）的層面，而且更注重營養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度。現(xiàn)在要開個(gè)串串的餐飲店，既要有特色的風(fēng)格，又要有獨(dú)特的口味，吸引好奇的顧客來打響自己的品牌。

準(zhǔn)備開串串香火鍋，或是想開串串香的餐飲創(chuàng)業(yè)者，不能只想，在籌備之前，你也要擁有獨(dú)特的口味才能吸引到顧客，才能打起你的招牌?，F(xiàn)在串串店面也不少，口味都相似，沒有什么特色。更有門面的轉(zhuǎn)讓，不懂技術(shù)的新老板經(jīng)營，更是流失顧客，最終這家店面關(guān)門。所以學(xué)會(huì)串串香火鍋技術(shù)才是你開店的基礎(chǔ)保障。從零基礎(chǔ)到開店當(dāng)老板，還生意紅火？專業(yè)學(xué)習(xí)火鍋串串技術(shù)飄味緣餐飲培訓(xùn) ，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)，20多年的沉淀，更設(shè)有串串香火鍋專有課程。到這里學(xué)習(xí)過的學(xué)員都說好，一個(gè)小白到門店老板，從原材料的識(shí)別，到秘制調(diào)料的制作。我們的本著“精心傳授，毫無保留”的宗旨，讓到此學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員，滿懷期待的來，信心滿滿的去開店。

短期串串火鍋培訓(xùn)哪里好？飄味緣餐飲培訓(xùn)班的小郡肝串串香的特色就在于其湯底采用多種中草藥熬制而成，不僅可以使涮燙出來的菜品口感好，而且味道鮮美，還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、健康營養(yǎng)、開胃順氣的功效。飄味緣餐飲培訓(xùn)班的小郡肝串串香符合現(xiàn)代人的飲食理念，讓每一位顧客都可以吃到健康營養(yǎng)的串串香，因此贏得了廣大消費(fèi)得好評。更值得一提的是，飄味緣餐飲培訓(xùn)班的小郡肝串串香堅(jiān)持每一份產(chǎn)品都要健康衛(wèi)生的原則，潛心研制，配方科學(xué)考究，根據(jù)各地消費(fèi)群體口味微調(diào)配方，適合各種人群。

小君肝串串火鍋哪里可以學(xué)習(xí)正宗底料？飄味緣餐飲培訓(xùn)班的小郡肝串串香香氣四溢，色、香、味、形俱全，回味悠長，鮮肉熟透的濃濃氣息傳到鼻尖，美味至極，惹人垂涎，使得越來越多的消費(fèi)者都成為飄味緣餐飲培訓(xùn)班的小郡肝串串香的忠實(shí)粉絲。此外，飄味緣餐飲培訓(xùn)班的小郡肝串串香加盟總部會(huì)給予加盟商大力扶持，提供專業(yè)的菜單制作、品牌宣傳形象海報(bào)、員工工服以及產(chǎn)品包裝等物料的設(shè)計(jì)，而且總部還有專門的工作人員協(xié)助加盟商開店，從選址評估、新店裝修、開業(yè)直至后續(xù)經(jīng)營，都有工作人員一路跟隨，給加盟商創(chuàng)業(yè)提供了有力保障!

串串火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、油料的選購，香料的識(shí)別，配方與比列的搭配。 

2、底料的炒制方法。

3、湯料熬制的技術(shù)。

4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。

6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）

7、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。

8、開店建議及指導(dǎo)