燒烤在巴西的發(fā)展達到極點，燒烤在巴西的南大河地區(qū)已??經(jīng)有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險。這個就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū)，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調(diào)料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽，還有一些調(diào)料，就能飽餐一頓。

　　燒烤技術培訓哪家好？全程實戰(zhàn)教學包教包會。燒烤，作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見，其烤品不外乎葷素兩種，品種及口味都極其單一。從業(yè)者如果沒有自己的特色，很容易被激烈的競爭所淘汰。并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉;現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

　　燒烤技術培訓內(nèi)容:

　　1. 燒烤原材料的選擇、初步加工。

　　2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。

　　3.羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

　　4.花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

　　5.鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

　　6.花樣水果串的制作和處理方法。

　　7.各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

　　肉串類：羊肉串，牛肉串，豬肉串，烤雞翅，烤雞腿，烤雞胗，烤牛板筋，烤脆骨，烤雞爪，烤鴨脖，烤香腸，烤排骨，烤培根卷，烤羊腰，烤豬腦　　海鮮魚類：烤魷魚，烤黃魚，烤魷魚須，烤鯽魚。

　　蔬菜類：烤金針菇，烤韭菜，烤茄子，烤饅頭，烤香菇，烤玉米，烤海帶，烤花菜，烤蒜苗，烤蒜頭，烤土豆，烤素雞，烤香蕉的制作。

　　　燒烤技術培訓哪家好？全程實戰(zhàn)教學包教包會。很多人想要做燒烤生意，但是苦于不會燒烤技術。成都飄味緣燒烤技術培訓學校的燒烤培訓班，想要學燒烤的小伙伴們可以去那里學哦!對味道和技術要求更嚴格。這里全程采用小班授課教學模式，100%實戰(zhàn)教學，無論是否有基礎，保證包教包會，是目前四川專業(yè)，具權威的燒烤培訓基地。