冒菜是成都的特色，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。冒菜技術(shù)學(xué)習(xí)很多人不知道冒菜是什么，其實(shí)冒菜是四川成都非常有特色的小吃，冒菜制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營(yíng)平易近人。有吃火鍋的感覺(jué)，但沒(méi)有火鍋的高價(jià)和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營(yíng)上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個(gè)小店專賣，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；

四川冒菜底料培訓(xùn)哪里好？在當(dāng)今繁雜的世俗，大家都非常喜愛(ài)美酒佳肴。美食往往能給生活添油加醋，難怪有人說(shuō)：想抓住一個(gè)人的心，就得先抓住他的胃。提到美食，不得不說(shuō)到冒菜，它是聞名全國(guó)的經(jīng)典美食，有著的口味和龐大的顧客群體。但同時(shí)也有很多人并不知道冒菜是什么菜?冒菜的含義是什么呢?

四川冒菜底料培訓(xùn)哪里好？眾所周知，上海經(jīng)濟(jì)非常好，是一線城市，那么重慶冒菜培訓(xùn)哪家好?飄味緣冒菜就是專門為沒(méi)任何經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者量身打造的。而且總部擁有新品研發(fā)廚師團(tuán)隊(duì)更是深入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一線，不斷為加盟店推出適銷對(duì)路的新品菜肴，同時(shí)這個(gè)品牌也同時(shí)得到了非常多的創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注和喜愛(ài)。

冒菜技術(shù)培訓(xùn)課程：

1：紅油制作

第*步，如何使用調(diào)和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識(shí)。

2：高湯制作

第二步，如何使用豬大骨、雞架、清水、生姜等食材熬制鮮湯。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候等知識(shí)。

3：底料制作

第三步，如何使用豆瓣醬、豆豉、泡椒、蒜子、洋蔥、調(diào)和油、鮮湯、甜面醬、蠔油、芝麻醬、花生醬、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。

4：食材處理

第四步，各類葷菜、素菜的加工處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類菜品的清洗、加工、切制等知識(shí)。

5：醬料制作

第五步，麻辣醬、蒜蓉酸辣醬、酸鮮醬等蘸醬制作方法。

6：冒制菜品

第六步，如何燙煮各類葷菜、素菜食材。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底料配制、菜品冒制時(shí)間、火候等知識(shí)。

四川冒菜底料培訓(xùn)哪里好？想不想自己創(chuàng)業(yè)做個(gè)小生意,自己給自己打工。成都飄味緣冒菜培訓(xùn)中心給您推薦冒菜技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)讓這個(gè)冬天不再寒冷，冒菜技術(shù)培訓(xùn)讓自己找到立足地。我們的培訓(xùn)絕對(duì)不會(huì)讓您走彎路，從而讓您擺脫貧困，迅速致富。冒菜既可開店，也可流動(dòng)擺攤經(jīng)營(yíng)，靈活性強(qiáng)，小本投入，就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想。冒菜技術(shù)學(xué)習(xí)一次性收費(fèi)學(xué)會(huì)為止！