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四川風味特色面食鹵肉面培訓,正宗鹵肉面怎么做

發(fā)布日期:2019-11-19  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:4969次

鹵肉面是近些年流行成都的新品種,以鹵肉香型深受人們喜愛,配上鹵鵪鶉蛋等多種四川特有調料,更豐富鹵肉面市場價值。鹵肉面是典型的四川風味特色面食,在目前四川流傳很廣,雖歷史不久,但是受歡迎度很高。飄味緣餐飲培訓學院推出鹵肉面技術培訓內容,毫無保留教授全部技術,學會為止。

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成都飄味緣將鹵肉面配方和現(xiàn)代消費者的口味進行結合,改良后的鹵肉面更受消費者的喜愛,有著廣闊的消費人群和發(fā)展前景,而且還可以在此基礎上,進行鹵肉面技術的創(chuàng)新,調制獨特的口味,再將秘制配方授予你。正宗鹵肉面怎么做,就到飄味緣!

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如果您想要學習鹵肉面制作方法,歡迎您到成都飄味緣餐飲學院報名學習。飄味緣餐飲培訓學院結合十幾年經營培訓心得,學員掌握全部鹵肉面技術后,還提供店面布置、經營方法和成本控制等全面建議,讓學員創(chuàng)業(yè)成功。

四川正宗鹵肉面培訓內容:

1、鹵肉面高湯原材料的選購、制作和保存方法,鹵肉湯料的保管和存放技術。

2、鹵肉香料的辨別和選配方法,鹵肉配方和各種原料標準量。

3、鹵湯調色、調味和火候掌握,鹵水制作注意事項,紅鹵制作技術。

4、原料初加工和處理方法,鹵制品各種食法和味型加工技術。

5、肉類腌制技術和煮制時間把握,紅油辣椒的香料配方和制作技術。

6、面條煮制技巧,碗底調制技術,成品面條搭配技術。

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飄味緣按照標準的比例配方,讓老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體, 學員親自動手操作,在實操間反復操練,直到每一位學員都能扎實。鄭重承諾:包 教包會;學會為止;后期3年內免費技術升級指導。

飄味緣四川正宗鹵肉面培訓的優(yōu)勢: 先嘗后學丨隨到隨學丨配方戳穿丨食宿免費丨資料免費 丨一對一手把手教育丨技能保證丨實踐操作丨師耐性丨無需預定


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