燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式，主要是烤豬肉、雞肉、羊肉等肉類，以及蔬菜、海鮮等產(chǎn)品。燒烤食物的好壞受到燒烤時(shí)間的長(zhǎng)短、火候的掌握、燒烤設(shè)備的選擇甚至是當(dāng)時(shí)的環(huán)境等諸多因素的影響。燒烤的特點(diǎn)是：現(xiàn)烤現(xiàn)吃，外焦里嫩，用料考究，十里飄香。燒烤作為夜市的主打食品，一直深受大眾歡迎，市場(chǎng)空間巨大，前景廣闊。隨著人們生活水平的提高，在吃的方面消費(fèi)越來(lái)越高，從事小吃行業(yè)是明智的選擇，吃的行業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)。

成都特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里靠譜？成都飄味緣的燒烤技術(shù)培訓(xùn)可謂色香味俱全，從肉的處理腌制，串串手法，基本火候之外，最關(guān)鍵的還是撒料，成都飄味緣的燒烤撒料只要按照配方配比，每一位學(xué)員都將成為專業(yè)燒烤師傅，既然稱呼起燒烤師傅就要有拿得出的真本事，可不是隨便拿串肉串隨便烤熟就可以稱得起師傅。

燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

     1、燒烤技術(shù)培訓(xùn)概述；

     2、各類原料優(yōu)劣的識(shí)別與配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

     3、原料存放、保鮮技術(shù)，配料存放方法；

     4、原調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買方案；

     5、各類原料刀工練習(xí)及各類原料預(yù)處理方法；

     6、紅、白、肉類腌制技術(shù)；

     7、魚類、海鮮、腌制技術(shù)；

     8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù)；

     9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；

     10、燒烤油、各種調(diào)料配方；

現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式，燒烤形式也逐漸多樣化。發(fā)展至今有多種燒烤工具和燒烤方式，如電烤、氣燒、鐵板烤、炭爐烤等多種燒爐、烤制方式，其材料的造形可整烤、等加工方式。在加工調(diào)味用料及工藝流程與傳統(tǒng)燒烤相比有了較大的進(jìn)步，尤其在燒烤加工調(diào)味上合理運(yùn)用現(xiàn)代的科技手段，使其加工出的食物成品具有脆、嫩、鮮、香、回味可口，更能刺激食者食欲，對(duì)于從事燒烤經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)可帶來(lái)許多回頭客。

成都特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里靠譜？成都飄味緣燒烤培訓(xùn)中心所教學(xué)員的燒烤技術(shù)是老師拿十年經(jīng)驗(yàn)來(lái)培訓(xùn)學(xué)員的；燒烤的最基本常識(shí)和燒烤原料搭配及燒烤主料的采購(gòu)和加工，從燒烤的經(jīng)營(yíng)選址及燒烤的銷售技術(shù)等每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)實(shí)際演練培訓(xùn)學(xué)員。成都飄味緣同時(shí)推出來(lái)學(xué)燒烤技術(shù)的學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)品嘗觀察自己即將要學(xué)的技術(shù)是否滿意。真材實(shí)料不需要任何化學(xué)香精的。學(xué)燒烤選成都飄味緣是你不錯(cuò)的選擇，實(shí)力說(shuō)話，現(xiàn)場(chǎng)論證。