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成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心哪里一對(duì)一教學(xué)?底料真材實(shí)料

發(fā)布日期:2020-05-05  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:3983次

四川冒菜就像火鍋一樣,也是香辣可口。所謂四川冒菜,就是把各種菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一個(gè)用竹編的"帽子"里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮,一會(huì)煮熟之后,再撒上一點(diǎn)佐料,就可以有滋有味地吃了。有人用手指點(diǎn)著菜架上的一筐筐蔬菜,攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝,直到裝不下了時(shí),才把竹簍放進(jìn)沸湯鍋里浸煮,其間還不時(shí)地提著竹簍在湯汁里一提一放,一直到菜料""熟時(shí),才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進(jìn)碗里或塑料袋里,任由食客當(dāng)場(chǎng)食用或提回家去享用。

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成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心哪里一對(duì)一教學(xué)?對(duì)于想開冒菜店的朋友而言。學(xué)習(xí)技術(shù)是最重要的一點(diǎn),成都飄味緣冒菜培訓(xùn)學(xué)校更注重實(shí)際操作能力,一邊學(xué)習(xí)技術(shù),一邊自主經(jīng)營,提前感受開店模式,后續(xù)開店上手更快,更熟練。同時(shí)成都飄味緣冒菜技術(shù)培訓(xùn)采用底料制作的方法,成本更低,也更省時(shí)省力,除去不必要的食材準(zhǔn)備時(shí)間,底料真材實(shí)料,絕對(duì)可靠,區(qū)別于街邊冒菜的不正規(guī)不衛(wèi)生,成都飄味緣冒菜培訓(xùn)的底料絕對(duì)不含人工添加劑,都是采用純天然香料食材制作而成,因此受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)。

冒菜培訓(xùn)內(nèi)容

  1、原材料識(shí)別及選用

  2、原材料的采購及降低采購成本的方法

  3、菜品的加工技術(shù)及保管

  4、底料的炒制及保管技術(shù)

  5、菜品的碼味及保管技術(shù)

  6、菜品的裝盤及串簽技術(shù)

  7、鍋底油的配制及保管技術(shù)

  8、高湯的制作技術(shù)

  9、底鍋的制作技術(shù)

  10、碗碟的調(diào)制

  11、冒菜全套技術(shù)練習(xí)

成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心哪里一對(duì)一教學(xué)?成都飄味緣冒菜培訓(xùn)中心以獨(dú)家秘制香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制,輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料,麻中不麻,辣中不辣,不上火,不敗胃。成都飄味緣冒菜培訓(xùn)中心做真正的綠色食品,不含添加劑色素,擁有多種多樣的味道,采用新型技術(shù)為顧客提供健康的美味,多樣性的味道使食客們吃的開心,吃的放心。

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