冷鍋魚，其實(shí)就是源于四川宜賓、瀘州長(zhǎng)江邊漁民家的“片片魚”。它雖在宜賓、瀘州一帶誕生，但卻并沒(méi)有在那里成長(zhǎng)壯大，后來(lái)被引進(jìn)到重慶，也沒(méi)有形成“氣候”。只是在它前些年被移植至成都以后，才得到了巨大的發(fā)展，方為外面的人所青睞。冷鍋魚分為麻辣味和酸湯味。上來(lái)時(shí)有特制的重達(dá)十幾斤的大鐵鍋盛裝，端到桌面時(shí)，鍋是冷的，不管吃辣還是不吃辣。吃冷鍋魚講究先喝湯，每人先要喝上一小碗香味四溢的番茄魚湯，湯味濃郁，帶著一股番茄鮮香清甜的味道。

成都冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里味道好？冷鍋魚與其他項(xiàng)目相比，顧客吃法簡(jiǎn)單，不需要長(zhǎng)時(shí)間等待即可食用，而冷鍋魚的風(fēng)味優(yōu)勢(shì)也由此凸現(xiàn)出來(lái)了。近期即年眾多媒體站出來(lái)推波助瀾，客觀上也對(duì)冷鍋魚市場(chǎng)起到了推廣和推動(dòng)作用。正宗冷鍋魚技術(shù)配方，作為成都冷鍋魚培訓(xùn)的好選擇，飄味緣冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班在多年的不斷發(fā)展中，憑借獨(dú)特的產(chǎn)品成功將品牌推往全國(guó)，在各個(gè)區(qū)域開(kāi)設(shè)有多家分店，在業(yè)界有著良好的口碑和知名度，這個(gè)餐飲項(xiàng)目的加盟優(yōu)勢(shì)明顯，有著廣泛的市場(chǎng)前景，是創(chuàng)業(yè)者的好選擇。

飄味緣冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)不同于其他冷鍋魚品牌，它創(chuàng)新性的引入傳統(tǒng)的養(yǎng)身理念，在研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大的的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的支持下，科學(xué)合理的將中藥與食物結(jié)合在一起，飄味緣冷鍋魚推出了功效各不相同的冷鍋魚口味，滿足消費(fèi)者多樣的蓓蕾需求。它的產(chǎn)品提出了傳統(tǒng)冷鍋魚易上火等弊端，有防病暖身、健體強(qiáng)身、抗衰延壽的良好養(yǎng)生功效，真正做到了老少皆宜。投資這個(gè)項(xiàng)目，總部提供成都冷鍋魚培訓(xùn)，讓你輕松掌握技術(shù)。

冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的認(rèn)識(shí)和選擇。

2、高湯原材料的選擇和制作方法。

3、魚的選擇和處理方法。

4、底料的秘制方法。

5、底料的炒制和保存。

6、鍋底的配制技術(shù)。

7、現(xiàn)場(chǎng)殺魚的技術(shù)。

8、碼魚調(diào)料的搭配。

9、碼魚的方法和時(shí)間的掌握。

10、蘸碟的配制方法。

11、特殊菜品的處理和配制。

12、原材料的保存方法。

13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

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