現(xiàn)撈鹵菜是時(shí)下非常熱門(mén),特別是在2018年的大街小巷隨處都可以看見(jiàn),我相信很多人會(huì)問(wèn),現(xiàn)撈不就是鹵菜嗎,那到底與傳統(tǒng)鹵菜有什么不同呢?其實(shí)現(xiàn)撈鹵菜也是屬于鹵菜的一種,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)是由傳統(tǒng)川鹵演變而成.在鹵制過(guò)程,品種,以及后期加工,進(jìn)行了稍許的變化.撈鹵更辣,而且鹵制素菜,豆制品品種多.味型相對(duì)于傳統(tǒng)鹵菜更豐富,現(xiàn)撈味,五香味,醬香味,藤椒味等。

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，推出的現(xiàn)撈鹵味項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單靈活，適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、大學(xué)生、在職白領(lǐng)、工薪一族開(kāi)業(yè)創(chuàng)辦。店面可大可小，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和消費(fèi)人群靈活開(kāi)店，適合初次創(chuàng)業(yè)的各類(lèi)人群，同時(shí)也適合酒店、食品廠、鹵菜店及在其他培訓(xùn)點(diǎn)沒(méi)有?，F(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)即可開(kāi)店也可流動(dòng)攤位經(jīng)營(yíng)，可以去菜市場(chǎng)周邊、美食小吃街，學(xué)校門(mén)口，工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)鹵菜熟食店。飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，秘制現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)底料配方全部傳授，學(xué)員開(kāi)店原材料自由采購(gòu)，技術(shù)3年免費(fèi)更新學(xué)習(xí)，后期不會(huì)免費(fèi)重學(xué)。

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現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的選擇和辨認(rèn)。

2、高湯的熬制技術(shù)。

3、鹵水的制作技術(shù)。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

5、鹵菜上糖色，調(diào)味等等技術(shù) 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。

7、菜品的保存技術(shù)。

8、鹵菜全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)是一家創(chuàng)業(yè)餐飲培訓(xùn)中心，主要為廣大的創(chuàng)業(yè)者們提供各種美食、特色小吃的技術(shù)服務(wù)，從材料的購(gòu)買(mǎi)、核心技術(shù)配方、制作過(guò)程等全部傳授給您.并且專業(yè)師傅會(huì)一對(duì)一培訓(xùn)教學(xué)傳授.讓每一位學(xué)員學(xué)會(huì)為止，對(duì)于學(xué)習(xí)的時(shí)間沒(méi)有要求，隨到隨學(xué)的模式.幫助廣大創(chuàng)業(yè)者走向致富的道路!