鐵板魷魚是用鐵板煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬，香辣新鮮的鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚，伸長脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，可是烤魷魚的確十分可口。這種味道奇特鮮香，獨具一格的異國風(fēng)味，所到之處家家生意火爆，首先推出必將在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。鐵板魷魚風(fēng)行大江南北，紅透全國各地，歷經(jīng)數(shù)年商場培養(yǎng)，在各地城市形成了一批又一批的烤魷魚愛好者顧客群。

四川鐵板魷魚技能訓(xùn)練班哪里正宗？香馥馥的鐵板魷魚十分受食客喜歡，尤其是在一些路邊攤擺檔的檔口更是受歡迎，鐵板魷魚是著名的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃，脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，耐人尋味。在各個城市都會有鐵板魷魚的忠誠愛好者顧客群，無論是在奢華的酒店仍是富貴的街頭都可以暴躁經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚俗稱一點就是烤魷魚，在烤制前的魷魚是滑滑的，有點軟，可是一旦烤出來后的魷魚是徹底不一樣的，鐵板魷魚香香脆脆的，烤出來的魷魚呈現(xiàn)出金黃色，很是誘人。

鐵板魷魚訓(xùn)練流程：

   1、鐵板燒原材-質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西、機(jī)器、知道鑒別、操作要領(lǐng)；      

   2、各色食材的選購與穿刺處理，存放保鮮技能；

   3、鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工

   4、鐵板燒特征調(diào)味粉的搭配與運用方法

   5、鐵板燒根本手法與技巧的練習(xí)

   6、魷魚的挑選與切花等處理手法

   7、油料的配方，土豆與豆腐的燒制技巧

   8、鐵板燒的設(shè)備用具運用及保護(hù)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：鐵板燒：鐵板魷魚、魷魚須、鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板素菜、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板海鮮、鐵板脆骨等

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