肥腸粉，源于四川，憑借著獨特的味道，幾百年來長盛不衰。很多外省朋友來四川游玩，也喜歡上了這道獨特的美食，就算回到自己的城市也難以忘懷這份好味道。如今，少許省外人士發(fā)現(xiàn)這美食商機，在外省開起了店，如廣州、湖北，廈門，等地，肥腸粉店也很火。然而，經(jīng)過調(diào)查我們可以發(fā)現(xiàn)，雖然肥腸粉店商機無限，但是味道真正正宗的店卻很少。因此，廣大創(chuàng)業(yè)者迫切需要學到正宗肥腸粉技術，才能夠快速占領市場！ 

學手工肥腸粉技術做法哪里一對一？正宗肥腸粉需選用上等手工紅薯粉、菜籽油、干辣椒花椒等原材料，用大骨熬制湯底，拌上鮮香的肥腸，鹵香細膩、滑爽耐嚼。而想要學習到正宗的肥腸粉技術，你就得選擇一家靠譜、專業(yè)的技術培訓企業(yè)！  正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細膩，滑爽耐嚼。

肥腸粉培訓流程：

1．手工紅薯粉制作技術和烹飪技術； 

2．紅油辣椒制作及保管技術；  

3．各種輔料制作及保管技術； 

4．肥腸的秘制處理工藝；

5. 秘制肉醬制作工藝； 

6．高湯制作工藝、烹飪技巧和注意事項； 

7．冒節(jié)子制作技術； 

8.  碗底調(diào)制技術和保管方法；  

學手工肥腸粉技術做法哪里一對一？飄味緣肥腸粉特點：

肥腸粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。成都飄味緣餐飲肥腸粉不是簡單的加入調(diào)料即可，而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條，在煮的過程中鮮香亦浸入粉內(nèi)，而后分別有精致的系列佐料，再加上鮮蔬，一碗香氣襲人，營養(yǎng)豐富的時代肥腸粉方才制作。

學手工肥腸粉技術做法哪里一對一？飄味緣肥腸粉培訓是成都今年全新推出的“超小投資創(chuàng)業(yè)項目”，不論你是想開店，還是想做一個推車生意，飄味緣培訓小吃都是你好的選擇！ 不同于市面上的“肥腸粉培訓班”，我們采用時下先進的培訓模式，不僅教你學會正宗肥腸粉技術，更能教會你如何經(jīng)營一家生意火爆的肥腸粉店！