為什么酸辣粉越來越受歡迎?它開創(chuàng)了中式小吃的典范，符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費趨勢和潮流，形成了固有的“吃”文化。這些受歡迎的小吃一定會抓住人們的胃口，讓人難忘。酸辣粉冬暖身，夏開胃，享有“天下粉”的美譽，作為創(chuàng)業(yè)的項目，可常年經(jīng)營。

　　成都酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?酸辣粉是川西傳統(tǒng)小吃。它是由手工制作的紅薯粉制成的，因其特殊的味道而受到全國人民的喜愛。正宗酸辣粉用的粉，軟而韌，外觀晶瑩剔透，味道香辣可口，湯又紅又亮，兩者都要滿足。其粉的制作分為水粉和干粉。水粉的制作雖然復(fù)雜，但是正宗的酸辣粉就是水粉做的。

　　酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。

　　2、參觀酸辣粉的制作流程。

　　3、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

　　4、紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

　　5、肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

　　6、調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

　　7、肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

　　8、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

　　成都酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?飄味緣酸辣粉是大師通過不斷探索而研發(fā)出來的。在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上，對秘制調(diào)料進行了精心改進，在不添加任何香精、色素的情況下，徹底演繹了酸辣粉的風(fēng)味。結(jié)合重慶的奇香、味厚、正色，湖北的微麻，湖南的麻辣，江西的醇香優(yōu)勢等特點。依靠傳統(tǒng)工藝、吸收經(jīng)驗，從而使粉產(chǎn)品質(zhì)量更佳。湯底清香爽口，粉條晶瑩剔透，柔軟細膩;紅油色澤純正，香氣濃郁;肉沫油而不膩，開胃，不易被同行模仿。

　　成都酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?飄味緣酸辣粉培訓(xùn)的所有操作流程都是師傅教的，不限制學(xué)生學(xué)習(xí)時間。學(xué)生通過反復(fù)操作掌握每一個細節(jié)。我們將配料比例、操作流程等核心技術(shù)編制成標(biāo)椎配方，讓學(xué)生一目了然，避免了學(xué)生害怕學(xué)習(xí)不到核心技術(shù)的后顧之憂。相信飄味緣的酸辣粉技術(shù)，會讓你擁有自己的技術(shù)和事業(yè)，成就你的未來和事業(yè)。