鹵菜十幾種涼食，分為很多系列，有什么辣鹵、涼鹵、泡椒、烤鴨、醬香等，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜再配上鹵料，切碎后撒上調(diào)料和鹵汁，就可以帶回家吃了，十分方便。 鹵菜在夏天特別盛行，夏天天氣炎熱，廚房就像火爐一樣，很多人都不愿意去廚房開火做飯，鹵菜就成為大家熱衷的美食了，很多鹵菜店在快到飯點(diǎn)時(shí)，生意火爆，排隊(duì)常有。

川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)哪里正宗？學(xué)正宗鹵菜技術(shù)配方，我國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛(ài)，而且我們的鹵菜是手留余香，吃起來(lái)連骨頭骨髓都香。

川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)哪里正宗？川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也是越來(lái)越快。鹵菜以其獨(dú)有的香味和口感，以及方便快捷的飲食方式，越來(lái)越受到年輕一代的接受。百米飄香，想起回旋，鹵品金黃誘人，品后人們無(wú)不稱奇，聞過(guò)的人無(wú)不稱香，食者更是大呼過(guò)癮?？诟行缕?、色鮮味濃的特色綠色食品，以色香味形俱佳挑戰(zhàn)市場(chǎng)，滿足廣大美食客的需求。學(xué)正宗鹵菜技術(shù)配方，川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，飄味緣川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心本著誠(chéng)信的宗旨，毫無(wú)保留傳授給我們的學(xué)員，讓每個(gè)學(xué)員在我們這里學(xué)到真正的技術(shù)和配方，我們有一套完善的管理體系，很多都是開鹵菜店的老板，為了更新品種和做好的口味，都來(lái)我們這里學(xué)，你學(xué)鹵菜技術(shù)我們提供鹵菜配方，自己在當(dāng)?shù)嘏淞?，不受我們鹵菜培訓(xùn)單位控制，歡迎廣大鹵菜愛(ài)好者來(lái)我們這里考察，在直營(yíng)店免費(fèi)品嘗，滿意后，在加工間由專業(yè)師傅手把手傳授技術(shù)，實(shí)行包教包會(huì)，還讓你自己親自操作，鹵菜培訓(xùn)只收鹵菜技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不收加盟費(fèi)。

川味鹵菜技術(shù)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

鹵制品種：

鹵制雞爪，雞翅，整雞，鴨頭，鴨爪，半邊鴨，整鴨，鴨腸，鴨心，鴨腎，豬頭肉，豬頭皮，豬耳朵，豬舌頭，鹵牛肉，鹵豬肚等幾十種鹵味的制作

川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、鹵菜原料，菜品的采購(gòu)技巧講解。

2、鹵菜的各種香料辨認(rèn)和作用講解。

3、鹵料配比講解，鹵料制作教學(xué)。

4、鹵水的保存與增香處理。

5、鹵菜加工（刀工、焯水處理），各個(gè)口味的調(diào)制講解。

6、鹵菜的存放說(shuō)明，注意要點(diǎn)。

7、開鹵菜店的注意事項(xiàng)。

川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)哪里正宗？川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，飄味緣學(xué)正宗鹵菜技術(shù)配方，鹵菜在餐飲界有著穩(wěn)定發(fā)展，它的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)特殊工藝加工制作而成的，有著別家無(wú)法復(fù)制的獨(dú)特口感，消費(fèi)者對(duì)它的美味很是青睞。飄味緣川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，它上市雖然沒(méi)有太久，卻贏得了不少消費(fèi)者信賴，是一個(gè)很值得投入的項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目加學(xué)費(fèi)用很便宜，是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者能夠無(wú)壓力創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。飄味緣餐飲是一家專業(yè)的創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)培訓(xùn)特色美食小吃,專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，需提前一天預(yù)約，一次性收費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用，包材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包材料費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨詢，到校實(shí)地考察。