紅燒牛肉面乃是嗜肉面食一族的大愛，能夠說是欲罷不能，面食煮好后，澆上一大勺牛肉原湯汗和軟糯的牛肉，放上一點香菜，那濃郁的香味撲鼻而來，面條入口筋道，湯汁濃郁紅亮，鮮美，牛肉軟糯不失筋道，吃在嘴里，那是特別的夠味。那么學習正宗你牛肉面技術(shù)培養(yǎng)和訓練哪家好?紅燒牛肉面技術(shù)培養(yǎng)和訓練班哪里好?就成了人們關(guān)心的話題。

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　　牛肉面技術(shù)培訓：

　　1、牛肉面原材料(香料)的識別及作用。

　　2、香辣紅油的制作的過程和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及需要注意的幾點。

　　4、牛肉面面條的煮制技巧和需要注意的幾點。

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　6、成品面條的搭配技術(shù)。

　　7、牛肉的制作的過程和保存方法。

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