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　　川味面食的特性：

　　一香：花生仁、麻醬、蔥、蒜等18種調(diào)料加上新鮮河面，澆上熱騰騰鮮湯，香醇四溢。

　　二辣：指天椒、金駿眉、麻椒等多種多樣秘方辛辣味調(diào)味品熬煮的油辣子，滲入剛煮好的鮮面條，試煉香辣感觀和味覺極限

　　三提鮮：辣油、麻椒油、生抽等多種多樣調(diào)料配搭，在加上一勺白湯，重慶小面顏色五彩繽紛，晶瑩透亮!

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