萬州烤魚起源于漢代川渝地區(qū)，至今已有2000年的歷史。這道菜因其獨特的食品和加工工藝而風靡大街小巷，具有口味獨特、加工工藝精湛、香味濃郁、口感好、營養(yǎng)豐富等特點。萬州烤魚，注重制作，烘烤香味濃郁，幾公里外就能聞到它的香味，讓你聞到就能吃，垂涎三尺，外觀也五顏六色，油光閃閃，讓人意猶未盡！座無虛席，相聚一堂，重慶萬州烤魚的經營不僅是魚，還可以輔以土豆、青筍、蔬菜等。焦黃內嫩，結合魚的鮮嫩，烤串的火爆，輔以天然香料，讓人意猶未盡！

麻辣烤魚技術培訓哪個專業(yè)？成都期討論重慶萬州烤魚、麻辣烤魚、咖喱醬豆豉烤魚的基礎上，成都飄味緣餐飲管理培訓產業(yè)基地融合了重慶火鍋店、麻辣干鍋等餐飲行業(yè)原素的特點，匯聚了烘焙技術的精髓，吸收了千家萬戶的優(yōu)勢，成功發(fā)布了獨具特色的純烤魚專業(yè)技術培訓新項目。因此，這里的烤魚培訓不僅味道純正，而且吸收天地萬物的精華味道獨特。成都飄味緣烤魚培訓重點關注火鍋底料、烤魚技術、密制麻辣油生產工藝、秘方等關鍵階段鍋配菜的研發(fā)也是學習培訓的重點。

烤魚培訓內容：

1.了解烤魚原料及專用工具機械設備；

2.烤魚的腌制和解決方法；

3.烤魚油及烤魚汁的成分及制作技巧；

4.烤魚密制鮮香膏和五芝麻油；

5.烤魚密制辣紅油的成分及制作技巧；

6.如何炮制火鍋底料；

7.對烤魚作法的詳細解讀；

8.火鍋配菜的處理方法和裝盤方法；

麻辣烤魚技術培訓哪個技術專業(yè)？開一家烤魚店，資金投入少，使用方便。從幾十平到一百多平都可以開網店，自然可以做成特色換擋桿，更有魅力。操作上不需要復雜的設施，沒有獨特的規(guī)定，也不需要太多的工作人員。一個30平米的小店，項目投資超過1萬元就可以操作，通常兩個人就可以實際操作?？爵~就像一匹黑馬，在行業(yè)內迅速掀起了烤魚颶風。如今，萬州烤魚工作的繁榮，早已推動全國數(shù)十萬人進入這些領域。眾所周知，烤魚這種特色美食早已深受歡迎。同時，這一領域立即蘊含著千萬資本銷售市場，逐漸成為顧客喜愛的特色美食店和投資者青睞的創(chuàng)業(yè)新項目。

辣辣烤魚技術培訓哪個技術專業(yè)？成都飄味緣發(fā)布的烤魚技術包括:殺魚、碼味、提前準備烤魚、湯鹵四大流程。成品香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，表皮酥脆，肉質細嫩，焦味獨特，香味濃郁，應用量大，是烤魚生產過程中的關鍵區(qū)域。成都飄味緣烤魚專業(yè)技術培訓的創(chuàng)意配方也具有錦上添花的功效。所有烹飪的香味和香味都是天然中藥；烘烤所有原料，合理避免超低溫或高溫對魚類營養(yǎng)的損害。