冷串串是一種四川及重慶的地方傳統(tǒng)名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串在重慶*為知名。很多人以為冷串串就是四川洪雅或樂山的巴適館藤椒缽缽雞，其實(shí)這個(gè)見解并不確切。缽缽雞可以認(rèn)為是冷串串的一種，但是冷串串并非就是完全意義上的缽缽雞。

冷串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好?飄味緣冷串串比較正宗的味道，值得投資的前來學(xué)習(xí)。飄味緣冷串串有著全新的吃法，辣味正宗好吃又不會(huì)上火，并且它所用的辣椒是從云南當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的有機(jī)辣椒，不含農(nóng)藥和有害添加成分，再加上多種中草藥精心調(diào)制而成的湯料包，是真正健康的辣味火鍋。正宗冷串串技術(shù)培訓(xùn)，飄味緣冷串串技術(shù)有四種口味，包括麻辣味、藤椒味、香辣味、清湯原味，加上四種不同的蘸料，簡(jiǎn)直就是絕配。

冷串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好？飄味緣冷串串技術(shù)制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營平易近人。在經(jīng)營上，冷串串可經(jīng)營攤位，可開店經(jīng)營，經(jīng)營模式可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營特色。選址可在菜市附近外賣，可開個(gè)小店專賣，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在味道上做到麻、辣、鮮、香口味多樣化；在消費(fèi)上，冷串串更是價(jià)廉味美，老少皆宜。

冷串串投資分析：

1、冷串串的操作方式也十分靈活，擺攤、開店均可，投資小，見效快，上千元投資即可營業(yè)。

2、冷串串在售賣過程中，由食客按需自取，食后數(shù)簽收錢，服務(wù)過程簡(jiǎn)單明了。輕松經(jīng)營。夏天更是冷串串銷售旺季，無論攤位上還是店里坐無虛席，客人喜歡一邊吃冷串串，一邊喝酒水。冷串串利潤可觀，超出一般小吃項(xiàng)目。

冷串串香技術(shù)培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)：

1.認(rèn)識(shí)冷串串香專用藥材香料；

2.了解各種冷串串香專用調(diào)味品；

3.冷串串香底料炒制和煉油工藝；

4.菜品的加工及保管工藝；

5.秘制高湯的制作技術(shù)；

6.冷串串香各種味型的制作工藝；

7.冷串串香老油煉制工藝；

8.菜品的碼味及保管技術(shù)；

9.菜品的裝盤及串簽技術(shù)；

10.各種蘸碟的制作工藝；

11.贈(zèng)送選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

冷串串技術(shù)培訓(xùn)哪家好？飄味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)它帶來了創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，飄味緣冷串串技術(shù)培訓(xùn)中就包含了各種技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)和材料配方，可以讓您輕松發(fā)展，它是行業(yè)中極具代表性的品牌，重視食品安全，采用優(yōu)質(zhì)原料烹制，沒有任何添加劑，大眾化的美食，可以幫助您得到好市場(chǎng)，要想學(xué)一個(gè)好的味道，選對(duì)學(xué)習(xí)的地方是關(guān)鍵。冷串串技術(shù)培訓(xùn)哪家好?冷串串香從表面上看是小吃，其本質(zhì)是火鍋性質(zhì)，定位為快餐型火鍋，發(fā)源于川渝地帶，到飄味緣學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)再好不過了!冷鍋串串香配方教學(xué)，飄味緣不僅僅是在廚藝上進(jìn)行培訓(xùn)，還針對(duì)學(xué)員提供開店和后期技術(shù)上的指導(dǎo)和支持!