冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口。

成都冒菜技術培訓去哪家靠譜？餐飲培訓機構哪里好？飄味緣冒菜技術培訓機構的冒菜做法及配方??經(jīng)營理念與特色“飄味緣”冒菜以獨特的宮廷配方與現(xiàn)代健康營養(yǎng)相結合，它由幾十種和十多種香料精心炒制而成。讓顧客吃到真正的健康營養(yǎng)美味的特色成都冒菜。它以顧客自選菜品過稱計費為主，顧客可自己選擇喜歡吃的菜品，分量也可以自己吃多少選多少。飄味緣冒菜培訓機構讓顧客能夠感受到真正的消費自主。也有論份銷售，即適合消費的顧客讓您的顧客一位也不會流失。冒菜加盟在餐飲行業(yè)中發(fā)展已久，而且門店數(shù)量還在急劇上升 。

成都冒菜技術培訓去哪家靠譜？餐飲培訓機構哪里好？冒菜是成都的特色，飄味緣冒菜培訓機構就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！?/span>

成都冒菜技術培訓內(nèi)容：

1、冒菜原材料（香料）的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應用。

3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學員享受3年內(nèi)免費技術服務，終身技術升級服務。

成都冒菜技術培訓去哪家靠譜？餐飲培訓機構哪里好？經(jīng)成都飄味緣冒菜培訓師傅多年苦心研究，為保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營養(yǎng)元素。紅湯辣而不燥，醇厚飄香；白湯香味濃厚、回味綿長；菌湯菌味迷人，清新爽口，排骨味湯清味濃，肉酥爛醇香，成都飄味緣冒菜培訓教學上實實在在，采取手把手試教學，學員可以動手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者。

成都冒菜技術培訓去哪家靠譜？餐飲培訓機構哪里好？飄味緣冒菜技術培訓優(yōu)勢：1、標準小吃配方單給到學員； 2、一人學費可以兩人一起學習，包教會，學滿意為止；3、培訓期間包吃住、包材料費、包資料費、中途不收其它任何費用。 4、一次性收取費用，中途無任何其他費用； 5、后期不會隨時回來免費重學； 后期技術免費升級。 6、師傅一對一教學、零基礎教學、核心技術無保留全套傳授、包教包會。