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成都香辣烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好

發(fā)布日期:2023-04-01  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:10354次

烤魚有著很高的人氣,學(xué)員創(chuàng)業(yè)進(jìn)入美食行業(yè)的好選擇。飄味緣烤魚怎么樣?飄味緣烤魚教授您如何制作專業(yè)美味不得烤魚。飄味緣烤魚有著很強(qiáng)的市場優(yōu)勢,在市場上非常的受歡迎,投入開店可以有非常好的發(fā)展!

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烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程:

一步:先學(xué)用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個小時,才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關(guān)鍵;

第二步:制作鮮香膏,這是烤魚調(diào)味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成;

第三步:殺魚腌魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

第四步:準(zhǔn)備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上面,再擺上些素菜, 這樣全套的烤魚技術(shù)就成功掌握。

成都香辣烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗?成都飄味烤魚制作中的一個絕活,無論腌料還是湯料,都經(jīng)過了百次的試驗(yàn),充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn),反復(fù)調(diào)整配方,所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種,既將各種料的香味充分發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)成份。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點(diǎn),不但有魚肉的鮮味,還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭!烤魚,一種發(fā)源于貴州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。


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