大大小小的鹵菜店隨處可見(jiàn)，一般買(mǎi)鹵菜的人也很多，銷(xiāo)路還是很好的，一般愛(ài)喝酒的喜歡買(mǎi)點(diǎn)直接當(dāng)做下酒菜，一切就行了，什么鹵豬頭、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭等，還有就是如果家里來(lái)客人，時(shí)間匆忙，或者是主人不太會(huì)做飯的也會(huì)選擇買(mǎi)點(diǎn)鹵菜，直接就省事了，那么要是鹵菜做的好的會(huì)非常的受歡迎。

四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？鹵菜或涼拌菜店，普遍都開(kāi)在人量較大的地方，也可以開(kāi)在專(zhuān)賣(mài)副食品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，甚至還可以開(kāi)在街道的居民小區(qū)內(nèi)，這不只是為方便小區(qū)居民的日常生活，同時(shí)也是為使本人擁有較為流動(dòng)的顧客群。四川鹵菜培訓(xùn)-四川鹵菜培訓(xùn)到成都飄味緣鹵菜技術(shù)中心享受六大優(yōu)勢(shì)，學(xué)鹵菜就到成都飄味緣鹵菜培訓(xùn)總部，精湛的鹵菜技術(shù)，絕妙的鹵菜味道由鹵菜大師親自培訓(xùn)，顛覆傳統(tǒng)的鹵菜制作方法，攻克了鹵菜涼菜技術(shù)中的疑難雜癥，數(shù)字化制作流程，簡(jiǎn)單易操作，輕松超越對(duì)手。

鹵菜技術(shù)教學(xué)流程：

1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧

2、熟悉配方中40多種專(zhuān)用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

8、后期電話(huà)輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決

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