餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國(guó)北方比較傳統(tǒng)的食物。在一些地方稱之為扁食。常見的有水餃、蒸餃、煎餃。中國(guó)北方人過(guò)春節(jié)，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點(diǎn)開始吃，以諧音取“更歲交子”的意思。餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，受到廣大老百姓的歡迎和喜愛。??餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。學(xué)餃子技術(shù)包括拌餡兒，和面，搟皮兒，捏花型，都是必不可少的步驟，學(xué)餃子技術(shù)，學(xué)中國(guó)餃子開飯店用得上。

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餃子培訓(xùn)內(nèi)容：

1、36種水餃調(diào)餡技法與核心配方

2、素餡萬(wàn)能母餡與子餡的制作

3、豬、牛、羊、等肉餡，萬(wàn)能母餡與子餡的制作

4、海鮮餡的萬(wàn)能母餡與子 餡的制作

5、餡料（醬料、香料、油料、湯料）所用調(diào)味品的制作的配方。

6、和面的配方技術(shù)與制作面皮的技巧。

7、保鮮水餃的制作與儲(chǔ)存技巧

8、多種彩色水餃皮的制作與配方。

成都水餃技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格哪里好？成都飄味緣小吃培訓(xùn)中心傳授餃子、餛飩技術(shù)，種類有：東北餃子王、大餡餛飩、家常餛飩、上海大餡餛飩、水餃、水晶餃子、速凍混沌、速凍餃子、蒸餃等。在成都飄味緣水餃面點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)，都是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、一對(duì)一、手把手教、單人單間授課、學(xué)會(huì)為止、配方比例精確、每年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。

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