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分析店鋪經(jīng)營失敗的原因是什么？

　　分析店鋪經(jīng)營失敗的原因是什么?從古至今，吃一直是人們關(guān)心的永恒的話題，從前只管吃飽，如今只管吃好。所以，亙古以來，餐飲...

2019-03-01

2019年不可錯過賺錢小吃項目有哪些？

　　2019年不可錯過賺錢小吃項目有哪些？2018年已經(jīng)成為過去式，對于過去一年的無限悔恨和停滯不前都在新年的爆竹聲中過去了。新...

2019-02-27

飄味緣專業(yè)烤魚技術(shù)培訓 免費品嘗試學

據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何...

2019-01-03

重慶小面小吃培訓培訓哪里的技術(shù)比較好?

　　近年來，重慶面條風靡全國。中央電視臺的食品紀錄片可以使重慶面條出名?，F(xiàn)在許多投資者也關(guān)注重慶面條市場。他們還對重慶面...

2018-12-27

紅糖鍋盔的簡單做法，香甜軟糯，營養(yǎng)豐富

鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，相傳起源于陜西，外表斑黃，酥活適口，能久放，便攜帶，由最開始的白面很快就發(fā)展為椒鹽、紅糖進...

2018-11-29

成都串串培訓:餐飲小白如何取得創(chuàng)業(yè)成功？

近幾年來，餐飲行業(yè)一直處于一個高速發(fā)展的勢態(tài)，總體收入也是一年高于一年，由此可見餐飲行業(yè)仍然是一座金礦，其中有大把的空間...

2018-11-29

豆腐餅做法，香死了，好吃開胃

盒裝北豆腐（老豆腐）一盒；金槍魚罐頭（水浸）一盒；洋蔥半個；圓白菜葉兩大片；鹽少許；五香粉少許；雞蛋一個

2018-11-19

學會這道風味炒雞的做法，家里來客買只雞就能招待，再也不愁了

食材配料：草雞半只，剁成小塊，大蔥半根，切成段，生姜一塊，切成姜片，與大蔥放在一起。

2018-11-16

咸菜配稀飯并非好早餐

　一碗稀飯就著一碟咸菜，或者一碗豆?jié){配兩根油條，這是我國北方最普遍的早餐形式。經(jīng)過十幾個小時的禁食，人體需要能量和營養(yǎng)補...

2018-11-09

早餐不要吃饅頭了，教你如此做花卷

準備的食材：面粉50克，玉米面200克，芝麻30克，花生仁30克，白糖30克，酵母3克

2018-11-07

鹵菜6個操作誤區(qū)，與配方無關(guān)，看看你中招了幾條，現(xiàn)在改還不晚

有句老話----"心急吃不了熱豆腐”！這話用來形容部分鹵菜小白再恰當不過了。最近，很多朋友在頭條私信里問我，為什么自己在家做的...

2018-10-18

燒制芋兒雞的秘訣，方法確實不一般

正宗芋兒雞的秘訣在首先要選擇六個月以下的仔雞公；二是先煉制香油，然后來爆香雞塊，使香氣異常濃郁而不見香料；三要有郫縣豆瓣...

2018-10-16

怎樣才可以把冷鍋串串做好?有哪些技巧呢?

冷鍋串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變"串串香"，屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的...

2018-10-08

“干鍋雞翅”的家常做法，麻辣鮮香，好吃到舔盤子

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。干鍋雞翅，是干鍋雞的轉(zhuǎn)變，把雞換成雞翅，但麻辣香濃的口感卻沒有改...

2018-09-27

教你做鹵菜配方，制作方法和流程之一老湯鹵水熬制

和大家強調(diào)的是鹵菜鹵味配方和制作技術(shù)，每個地域不同、城市、每個店、每個人配方和制作方法都差別很大、口味也都不同，所以，我...

2018-09-20

【四川小吃培訓】客戶退菜時應(yīng)如何處理

退菜是每家餐廳都會遇到的問題，怎樣妥善處置退菜，讓顧客滿足而歸，并且將餐廳丟掉降到較低，是每個餐廳店長和員工都該注重的問...

2018-09-03