串串香由火鍋演變而來，但吃法卻有著很大區(qū)別?；疱伇仨氉约翰僮?，自涮自燙，而冷鍋串串則有專業(yè)的師傅燙制好后裝在碗中供顧客使用，這使得冷鍋串串的口味和品質(zhì)上都有比較好的保證。吃串串香必須配茶一杯，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感，茶葉以綠茶為上。

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冷鍋串串培訓(xùn)過程：

    1調(diào)料、香料及主食材的識別和采購技巧；

    2秘制紅油的煉制及湯底制作；

    3高湯熬制技術(shù)及保存；

    4串串鍋底、香拉油、油碟技術(shù)；

    5海椒及香料加工技術(shù)；

    6易氧化菜品處理及保存；

    7肉類腌制及加工技術(shù)

    8學(xué)員反復(fù)練習(xí)直到技術(shù)完全掌握；

  9了解開店流程及謀略。

冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)哪里一對一教學(xué)？正宗串串香培訓(xùn)，成都飄味緣冷鍋串串培訓(xùn)公司承諾:所有的調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品安全衛(wèi)生，味道巴適，勝過加盟店！一次性收費(fèi)沒有其他任何費(fèi)用！所有材料費(fèi)全部由我們承擔(dān)，絕對不向?qū)W員收取其他費(fèi)用！成都飄味緣冷鍋串串培訓(xùn)的專業(yè)老師一對一傳授全套的核心技術(shù)，學(xué)員親自動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，直到學(xué)會為止！