冒菜從大街小巷就可以看出它的市場如何了。成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等，放在一個(gè)用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點(diǎn)佐料，就可以有滋有味地吃了。

  四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都飄味緣冒菜培訓(xùn)中心是一家經(jīng)典的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，經(jīng)營十余年一直本著精益求精的宗旨，來這里的學(xué)員天南海北，學(xué)習(xí)的人絡(luò)繹不絕。冒菜培訓(xùn)當(dāng)然有他的經(jīng)營理念和一定的教的好的師傅。學(xué)習(xí)冒菜我們會以手把手教的教學(xué)方法和包教包會的原則，以及認(rèn)真的心態(tài)對待我們的任何一個(gè)學(xué)員。您如果想學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)，那一定就要成都飄味緣了。

冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：

1、紅油辣椒的調(diào)配與制作。

2、原材料、香料、油料的識別與選購

3、底料的配方與炒制方法

4、高湯原材料的熬制方法

5、湯料熬制及保存方法

6、各種菜品原料（各種素菜葷菜)的加工以及底料的調(diào)制

四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？冒菜的制作，制作正宗的冒菜，做法很講究，香料的識別，調(diào)料的配比火候的掌握跟時(shí)間都很重要，比如炒制底料的豆瓣就要用郫縣火鍋豆瓣（用別的味不正宗）在比如炒制底料的油不能只用一種油，要用菜油跟牛油按比例加入成都飄味緣冒菜培訓(xùn)以傳授技術(shù)為核心，師傅把核心技術(shù)毫無保留的傳授給學(xué)員，手把手教學(xué)，包你學(xué)會。

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